Fichi di Puglia

Morbidezza, dolcezza e sprint

Perfetti quando serve una carica di energia e una coccola

Deliziosi. Semplicemente deliziosi. I fichi di Puglia non sono solo ottimi, sono anche un eccezionale ricostituente naturale e possiedono numerose proprietà importanti per la salute. Per esempio, favoriscono la corretta attività intestinale grazie all’alto contenuto di fibre; promuovono i processi antinfiammatori; proteggono la vista e le ossa; prevengono l’ipertensione; sono ricchi di antiossidanti e preziosi per la pelle. Oltre a potassio, ferro e calcio, i fichi contengono anche vitamina B6. Tre fichi ne contengono 0,18 mg, pari al 9% del fabbisogno giornaliero; sono anche ricchi di vitamine del gruppo A, B1, B2, PP e C.
La coltivazione del fico è tipica dell’Italia meridionale e segue ancora procedimenti tradizionali, Citrus si fa interprete di questa tradizione valorizzando il prodotto italiano.

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Nome scientifico

Ficus carica

Stagione

Estate

Consigli di gusto

Con la polpa dei fichi e la ricotta fresca si può creare una deliziosa crema da spalmare sul pane. Una merenda fresca e diversa dal solito

Couscous agli agrumi

Una piatto leggero, fresco e salutare. Perfetto per l’estate.
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