PETER RABBIT, il simpatico coniglietto combina guai, è sbucato nel nostro orto per una scorpacciata del suo snack preferito. Non trovandolo ha aiutato il nostro team a coltivare e selezionare le migliori carote italiane. Adesso lui e tutta la sua famiglia le hanno sparse in giro per i supermercati.

Cucina con noi una gustosa Torta di Carote! Montate 2 uova con 200 g di zucchero di canna ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. Continuate a montare aggiungendo piano piano 120 g di olio di semi di mais. Aggiungete poi la scorza grattugiata di un’arancia non trattata in superficie, una bustina di lievito per dolci, 50 g di fecola e 180 g farina integrale. Per dare un tocco in più potete aggiungere alcuni semini di bacca di vaniglia.  Unite infine 250 g di carote, sbucciate e tritate finemente, poi con le fruste elettriche mescolate con energia l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Rivestite una tortiera con carta forno, versate uniformemente l’impasto e infornate a 180 g per 30 minuti. Controllate con uno stecchino se l’impasto è del tutto asciutto, lasciate riposare fuori dal forno per qualche minuto e gustatela in compagnia.